Sosatie
Sosatie este un preparat din carne sud-african format din bucăți de miel care sunt marinate într-un sos făcut cu ceapă, usturoi, ardei iute, suc de tamarind și frunze de curry. Carnea este apoi frigară și grătar pe un braai tradițional sud-african. Este recomandat să adăugați ardei, caise, prune uscate sau ciuperci între fiecare bucată de carne frigară pentru cea mai bună aromă. Deși mielul sau carnea de oaie este cea mai tipică alegere, poate fi înlocuită cu carne de vită sau pui. Se recomanda servirea sosaturilor cu orez sau o salata in parte.
Origine: Africa de Sud
Categorie: Vas de miel/de oaie