Volailles d'Ancenis
Volailles d'Ancenis este păsări de curte din regiunile franceze Loire-Atlantique și Maine-et-Loire. Regiunea are o tradiție de creștere a păsărilor din secolul al XIX-lea, unde carnea era comercializată în jurul pieței Ancenis. Carnea este fermă și gustoasă, de o calitate excelentă și are o mare reputație în toată Franța deoarece animalele sunt crescute în aer liber și se hrănesc cu cereale, minerale și vitamine. Bogată în proteine extrem de nutritive, săracă în grăsimi și plină de acizi grași nesaturați, această carne este garantat un amestec excelent de gastronomie și beneficii pentru sănătate. Savurați-o gătită, prăjită sau coptă la cuptor și asortată cu cartofi sau legume cremoase.
Origine: Loire-Atlantique
Categorie: Păsări de curte