Aurul Starețului

Abbot's Gold este o brânză tradițională în stil Cheddar englezesc produsă în North Yorkshire. Brânza este făcută din lapte de vacă pasteurizat și ceapă dulce caramelizată. Sub coaja naturală, textura este cremoasă, fermă, densă și sfărâmicioasă. Aromele sunt intense și asemănătoare celei de ceapă, în timp ce aromele sunt acidulate, dulci și blânde. Este recomandat să combinați brânza cu un pahar de Riesling sau pale ale. Abbot's Gold poate fi folosit pentru a îmbogăți aromele sandvișurilor, fripturii și hot-dog-urilor.

Origine: North Yorkshire

Categorie: Brânză

Taguri

Retete Aurul Starețului

Tartă cu caș Yorkshire

Tarta cu caș Yorkshire este o tartă tradițională originară din Yorkshire. Această tartă rustică este...

Parkin

Parkin sau perkin este o prăjitură lipicioasă originară din nordul Angliei, deși este asociată în ma...

Rubarbă forțată din Yorkshire

Rubarba forțată Yorkshire este cultivată în mod unic, fără lumină, în hale, astfel încât să nu aibă ...

Yorkshire Wensleydale

Yorkshire Wensleydale este o brânză cilindrică sau în formă de bloc, făcută cu lapte de vacă crud sa...

Brânză de oaie Swaledale

Swaledale Ewes este foarte asemănătoare cu brânza Swaledale , dar este făcută din lapte de oaie. Est...

Branza Swaledale

Această brânză cu textura sfărâmicioasă vine în formă cilindrică, este făcută din lapte de vacă plin...

Coverdale

Coverdale este o brânză tradițională englezească produsă în North Yorkshire de Wensleydale Creamery....

Albastru Yorkshire

Yorkshire Blue este o brânză albastră tradițională englezească produsă în North Yorkshire de Shepher...