Brânză de oaie Swaledale
Swaledale Ewes este foarte asemănătoare cu brânza Swaledale , dar este făcută din lapte de oaie. Este, de asemenea, lucrat manual, cu o textură semi-dură și umedă și arome blânde și netede. Brânza ar trebui consumată când are între patru și șase săptămâni. Swaledale Ewes este cel mai bine savurat în diverse sufleuri pe bază de brânză și legume și însoțit cu vin de șampanie sau alte vinuri spumante.
Origine: North Yorkshire
Categorie: Brânză