Badrijani

Badrijani este un fel de mâncare georgiană puternic condimentat, constând din felii de vinete care sunt acoperite cu pastă de nucă, apoi modelate în rulouri mici. Feliile de vinete se prajesc inainte de servire, in timp ce tartina se pregateste combinand nuca macinata, usturoiul si coriandru proaspat. Când sunt servite, rulourile asamblate sunt așezate pe o farfurie și acoperite cu semințe de rodie.

Origine: Georgia

Categorie: Aperitiv

Taguri

Retete Badrijani