Kayrma
Kayrma este o mâncare tradițională din carne originară din Georgia. Mâncarea este de obicei făcută cu o combinație de umăr de miel, ulei, ceapă, usturoi, suc de rodie, foi de dafin și sare. Frunzele de miel și dafin se fierb în ulei până când carnea este aproape fragedă. Ceapa si usturoiul se calesc in ulei, apoi se amesteca cu sucul de rodie si bucatile de miel. Înainte de servire, felul de mâncare este asezonat cu sare și de obicei este însoțit de orez sau pâine.
Origine: Georgia
Categorie: Vas de miel/de oaie