Trigonella caerulea , cunoscută și sub numele de schinduf albastru , este o plantă georgiană care crește sălbatic în zonele muntoase ale țării. Este folosit de obicei ca condiment, dând o aromă unică unui număr de feluri de mâncare. Condimentul se prepară prin măcinarea semințelor și păstăilor pentru a obține o pudră aromată și ușor picanta. Aroma sa este asemănătoare schindufului uscat, dar puțin mai blândă.
Origine: Georgia
Categorie: Plantă
Chacha este o țuică georgiană puternică care este făcută din tescovină - resturi solide de struguri,...
Tolma este un fel de mâncare georgian format din legume umplute, cum ar fi roșii, ardei, dovlecei și...
Considerată pe scară largă ca un remediu excelent pentru mahmureală și un remediu excelent, khashi e...
Katmis supi este o supă tradițională de pui și legume originară din Georgia. Supa se face de obicei ...
Chikhirtma este o supă georgiană aromată și consistentă despre care se crede că este un remediu exce...
Tabaka de pui este un fel de mâncare georgian popular care constă dintr-un pui care este prăjit într...
Kayrma este o mâncare tradițională din carne originară din Georgia. Mâncarea este de obicei făcută c...
Akhali kartophili este un fel de mâncare tradițional originar din Georgia. Mâncarea este de obicei f...