Bavaria Blu
Bavaria Blu este o brânză albastră germană care a fost introdusă inițial pe piață de Bergader în 1972. Brânza este făcută manual din lapte de vacă pasteurizat de înaltă calitate, provenit din Alpii Bavarezi. Coaja este coaptă în mucegai, iar textura este moale și cremoasă. Aromele sunt bogate și intense, în timp ce aromele sunt tăioase, cremoase și puternice. Exista si alte versiuni ale acestei branza precum Bavaria Blu Rich and Creamy si Bavaria Blu Fitnes s, cu un continut mai mic de grasimi. Este recomandat să combinați Bavaria Blu cu roșii aromate precum Lagrein sau Dornfelder, sau albe precum Silvaner sau Riesling.
Origine: Bavaria
Categorie: Brânză
