Bourgueil
Aceste vinuri roșii sunt produse în valea centrală a Loarei, având ca principal soi de struguri Cabernet Franc, cunoscut local sub numele de Breton. Deoarece regiunea se întinde pe terroiruri diferite, vinurile roșii pot diferi ușor, producând stiluri cu corp ușor și fructuos, precum și variații mai puternice. Vinurile prezintă de obicei arome de cireșe și căpșuni în stiluri mai ușoare, în timp ce expresiile mai structurate tind să se dezvolte în vinuri mai picante, cu note de tufăr, piele și fructe coapte. Vinurile Bourgueil se potrivesc bine cu carnea de porc sau de pasăre la grătar, în timp ce stilurile mai îndrăznețe se potrivesc cu carne roșie sau vânat, precum și cu brânzeturi învechite. Regiunea produce și cantități mici de rosé.
Origine: Indre-et-Loire
Categorie: Denominație de vin