Brioș Sfântul Genix
Această brioșă tradițională franceză a fost inventată în 1880 de un patiser Pierre Labully la patiseria de familie din Saint-Genix-sur-Guiers. Este alcătuită dintr-o bază de brioșă dospită care este îmbogățită cu praline roz zdrobite - nuci acoperite cu zahăr care sunt în mod tradițional asociate cu Lyon. Brioche Saint Genix se formează de obicei într-o pâine mare rotundă, în timp ce blatul este decorat cu praline întregi și zahăr perlat.
Origine: Saint-Genix-sur-Guiers
Categorie: Pâine dulce
