Cabernet Moravia

Cabernet Moravia este un struguri hibrid din Republica Cehă care a fost creat prin încrucișarea soiurilor Zweigelt (Zweigeltrebe) și Cabernet Franc. Strugurii a fost creat de Lubomír Glos din Moravská Nová Ves și, deși a fost încrucișat pentru prima dată în anii 1970, a fost înregistrat oficial în 2001. Plantațiile de Cabernet Moravia nu sunt abundente, dar strugurii au arătat un potențial mare în Moravia de Sud. Cele mai bune exemple făcute cu Cabernet Moravia sunt de obicei de culoare granat închis, cu arome tipice de coacăze negre, cireșe, afine și nuanțe de piper. Pot îmbătrâni bine, în timp ce taninurile lor sunt de obicei fermi și bine structurați. Aceste vinuri se potrivesc bine cu preparatele din vânat și cu carnea roșie. De asemenea, se pot combina bine cu sosuri picante, carne afumată și brânză moale sau învechită.

Taguri