Côte de Brouilly
Côte de Brouilly este un Grand Cru Beaujolais care este situat în departamentul Rhône pe versanții vulcanici ai Muntelui Brouilly. Denumirea produce în principal vinuri roșii bogate și concentrate pe bază de Gamay, dar sunt permise oficial și procente mici de Chardonnay, Aligote și Melon de Bourgogne. Vinurile Côte de Brouilly se caracterizează prin notele lor fructate și florale care amintesc de prune, caise și stanjenel, în timp ce textura lor este netedă, cu taninuri mătăsoase, fără putere. Aceste vinuri pline de viață se potrivesc excelent cu carnea de porc și pasăre, precum și cu vânatul, carnea roșie, mezelurile, terina și soiurile de brânză moale. Deși pot fi savurate tinere, aceste vinuri pot fi învechite câțiva ani pentru a dezvolta un caracter mai complex.
Origine: Ronul
Categorie: Denominație de vin
