Earl Grey

Earl Greyeste un tip de ceai facut in mod traditional cu ceai negru aromat cu ulei de bergamota. Deoarece numele nu este marcă comercială, există mai multe soiuri care pot apărea sub același nume și care folosesc diferite soiuri de ceai sau arome suplimentare. Earl Grey este vândut sub formă de frunze de ceai libere sau pliculețe de ceai și, de obicei, dă un ceai ușor tanic, care are arome intense de bergamotă citrice. Se crede că ceaiul a fost numit după premierul Charles Grey. Deși numele Grey's Tea a apărut probabil înainte, prima referință scrisă la Earl Grey Tea datează din anii 1880, în timp ce cercetătorii de la Oxford English Dictionary susțin că o varietate de ceai cu aromă de bergamotă a fost menționată pentru prima dată în 1824. În ciuda numeroaselor teorii ale acestuia origine, cel mai probabil, ceaiul era deja familiar unor maeștri de ceai chinezi, iar apoi i-a fost dat prim-ministrului, sau era o modalitate simplă de a arăta respect față de nobil. Unele teorii susțin că soția lui Grey a fost cea care a fost impresionată de această combinație parfumată și, în cele din urmă, a promovat ceaiul printre clasele superioare britanice. Compania Twinings este în mare parte citată și creditată ca fiind primul distribuitor al acestui ceai aromat. Pe lângă utilizarea obișnuită, Earl Grey poate fi folosit ca aromă în mâncăruri sărate și dulci. Deși este un ceai clasic de după-amiază, Earl Grey se potrivește bine și cu deserturile și poate fi o potrivire surprinzător de bună cu preparatele curry. Compania Twinings este în mare parte citată și creditată ca fiind primul distribuitor al acestui ceai aromat. Pe lângă utilizarea obișnuită, Earl Grey poate fi folosit ca aromă în mâncăruri sărate și dulci. Deși este un ceai clasic de după-amiază, Earl Grey se potrivește bine și cu deserturile și poate fi o potrivire surprinzător de bună cu preparatele curry. Compania Twinings este în mare parte citată și creditată ca fiind primul distribuitor al acestui ceai aromat. Pe lângă utilizarea obișnuită, Earl Grey poate fi folosit ca aromă în mâncăruri sărate și dulci. Deși este un ceai clasic de după-amiază, Earl Grey se potrivește bine și cu deserturile și poate fi o potrivire surprinzător de bună cu preparatele curry.

Origine: Anglia

Categorie: Ceai/Infuzie

Taguri

Retete Earl Grey