Sloe Gin

Ginul de sloe este un lichior de tartă obținut prin macerarea boabelor de sloe (porn negru) în gin, de obicei cu adaos de zahăr sau sirop de zahăr. Combinația se lasă la macerat timp de câteva luni, rezultând o băutură profundă de culoarea rubinului sau a mahonului, cu o aromă dulce-amar și aromă de plante. Ginul cu sloe se face în continuare acasă, dar sunt disponibile și soiuri comerciale. Acest lichior este cel mai bine făcut cu fructe de pădure coapte, iar versiunile de casă se îndulcesc ușor după gust. Cel mai probabil, ginul cu sloe își are originea în Anglia, unde are o tradiție veche de secole. Este adesea folosit în băuturile de iarnă și în popularul Sloe Gin Fizz.

Origine: Anglia

Categorie: Lichior de fructe de padure

Taguri

Retete Sloe Gin