Elarji
Elarji este o specialitate din regiunea georgiană Samegrelo, preparată ca un terci gros format din făină de porumb grosieră, făină de porumb și brânză sulguni. Vasul are o textura extrem de groasa, si este foarte elastic. Se servește în mod tradițional fierbinte și se consumă cu sos bazhe georgian , făcut cu usturoi, nuci și diverse condimente.
Origine: Samegrelo-Super Svaneti
Categorie: Terci