khachapuri mingrelian
Mingrelian khachapuri este un soi georgian de khachapuri originar din Samegrelo. Deși este destul de asemănător cu vărul său imerețian, acest khachapuri este rotund și este acoperit cu și mai multă brânză (de obicei brânză imerețiană chkinti-kveli ). Aluatul se prepară cu făină, apă, drojdie, zahăr și sare. Odată ce a crescut, aluatul este acoperit cu o combinație de ouă și brânză, apoi se coace până când brânza devine spumoasă și aurie. Înainte de servire, acest soi de khachapuri poate fi frecat cu unt, dacă se dorește.
Origine: Samegrelo-Super Svaneti
Categorie: Placinta Savuroasa
