Narchvi
Narchvi este o brânză tradițională georgiană care provine din regiunea Svaneti. Este făcut din lapte de vacă. Brânza este așezată într-un mic turn de lemn și apoi este presată cu pietre mai mult de 3 luni (și până la un an). Narchvi are o textură moale și untoasă, în timp ce aromele sunt surprinzător de puternice, variind de la dulce la ascuțit și de nuci.
Origine: Samegrelo-Super Svaneti
Categorie: Brânză