Framentunjača
Framentunjača este un desert tradițional croat originar din zona Kvarner. Prajitura este facuta cu o combinatie de faina de mamaliga, apa, sare, stafide, smochine uscate, nuci si migdale. Stafidele, smochinele, nucile și migdalele sunt tocate grosier și amestecate în mămăligă fiartă aproape de sfârșitul gătitului. Amestecul se toarnă într-o tavă de copt și se coace la cuptor la foc mic. Odată copt, prăjitura se răcește, se taie felii și apoi se servește cu rakija de casă (coniac local).
Origine: Județul Primorje-Gorski Kotar
Categorie: Tort