Ispanakhis pkhali
Ispanakhis pkhali este o baie tradițională georgiană. Se prepară cu o combinație de spanac, nuci, usturoi, ceai verde, coriandru, schinduf și oțet de vin roșu. Ingredientele sunt combinate într-un amestec omogen care este refrigerat înainte de servire. Amestecul poate fi apoi servit pe un platou sau modelat în bile mai mici, individuale. Este recomandat să garnisești această specialitate cu semințe de rodie sau nuci întregi și să le servești cu mchadi sau khachapuri.
Origine: Georgia
Categorie: Dip