Lički krumpir
Cartofii de la Lika se deosebesc de alții prin faptul că conțin un procent mai mare de substanță uscată. Asta înseamnă că acest soi de cartofi conține mai mult amidon, vitamine, minerale și fibre. Cartofii cultivați în Lika au coaja galbenă până la maro și carne albă strălucitoare până la galbenă. Gustul acestor cartofi este făinos datorită conținutului mare de amidon, care contribuie și la capacitatea lor de a se dezintegra dacă sunt gătiți prea mult timp. Plantarea, împământarea și extracția cartofilor trebuie să aibă loc în regiunea Lika, în sud-vestul Croației.
Origine: jud. Lika-Senj
Categorie: Cartof