Matsvnis supi
Matsvnis supi este o supă tradițională de iaurt originară din Georgia. Supa este făcută cu matsoni, un iaurt tradițional georgian care este similar cu iaurtul grecesc, orezul, smântâna, ouăle, ceapa, pătrunjelul, coriandru, ceapa și menta. Combinația acestor ingrediente se fierbe la scurt timp și apoi se servește cât timp este încă caldă. Supa nu se reincalzeste bine, asa ca este recomandat sa o savurati imediat. Oamenii îl mănâncă fierbinte iarna și rece vara. La dorință, în supă se pot adăuga mărar și usturoi pentru a-i îmbogăți aromele.
Origine: Georgia
Categorie: Supă