Mtsvadi
Mtsvadi este un fel de mâncare tradițional georgiană constând dintr-un shish kebab cu frigărui. Carnea de porc, carnea de oaie sau vițelul este de obicei marinată într-un amestec de suc de lămâie, suc de rodie, tarhon, sare, piper și ceapă tocată, astfel încât să rămână fragedă și suculentă atunci când este făcută la grătar. Mtsvadi este adesea pregătit în aer liber, la foc deschis. Se recomandă să serviți felul de mâncare cu sos de prune tkemali , rondele de ceapă crudă, roșii tăiate felii și semințe de rodie.
Origine: Georgia
Categorie: Mâncare de carne