Nadugi
Nadugi este un aperitiv tradițional sau tartinat originar din Georgia. De obicei, este făcută cu o combinație de smântână, ricotta sau brânză imerețiană, mentă, sare și ardei iute. Menta, sarea și ardeiul iute sunt măcinate într-o pastă. Se amestecă pur și simplu cu ricotta și smântână, iar nadugi este gata de savurat. Amestecul cremos poate fi întins pe pâine sau umplut în conuri de mozzarella sau sulguni și servit ca aperitiv. Dacă se dorește, la amestec pot fi adăugate și usturoi și morcovi.
Origine: Georgia
Categorie: Vas cu brânză