Ofenschlupfer
Această budincă tradițională de pâine provine din Swabia și este făcută cu bucăți de pâine veche și mere, udate într-un amestec asemănător cu crema de lapte, zahăr, ouă, unt, scorțișoară și zahăr vanilat. Totul se combină într-o tavă de copt unsă și se coace până când este frumos colorată și ușor crocantă deasupra. Ofenschlupfer este adesea îmbunătățit cu stafide și migdale fulgi și, de obicei, este terminat cu zahăr pudră după coacere. În Swabia, acest desert simplu este de obicei savurat cald, cu sos de vanilie și smântână proaspătă, dar se potrivește bine și cu o linguriță de înghețată de vanilie.
Origine: Baden-Württemberg
Categorie: Budincă