Paté de Pâques
Paté de Pâques este un preparat tradițional francez originar din zona Poitou. Felul de mâncare este o combinație de carne de porc măcinată, vițel măcinat și ouă fierte învelite în produse de patiserie. În mod tradițional, este mâncat ca prim fel pentru cina de Paște. Ceea ce deosebește acest fel de mâncare de alte patés en croûte este adăugarea de ouă fierte, făcându-l un element de bază de Paște. Odată copt, vasul este tăiat în felii înainte de a fi servit, de preferință cu murături și salată în lateral.
Origine: Poitou-Charentes
Categorie: Mâncare cu carne măcinată
