Sângerete
Sângerete este un tip de cârnați cu sânge tradițional românesc, care de obicei este fiert. Constă dintr-un amestec de sânge de porc combinat cu carne de porc măcinată, grăsime și condimente. Adesea asezonat cu usturoi, cimbru, ienibahar, coriandru sau nucșoară, cârnații pot conține și orez fiert ca umplutură. Cârnații de sânge românești se mai numesc și cârnați cu sânge , din limba română sânge , adică sânge în engleză. Datorită sângelui de porc, cârnații sunt foarte suculenți și au o aromă rafinată. Deși fiecare regiune din România are propria sa versiune de cârnați, aceștia sunt deosebit de populari în Transilvania. În România, cârnații sunt consumați în mod tradițional de Crăciun.
Origine: România
Categorie: SÂNGERETE
