Macrou Afumat
Macrou afumat este macrou afumat românesc, caracterizat printr-o aromă plăcută de afumat și o nuanță distinctă de cupru. Această specialitate de pește se prepară de obicei prin asezonarea cu sare a peștelui curățat și uscat sau marinarea peștelui în saramură, apoi afumându-l la rece. Ierburile aromatice și condimentele pot fi, de asemenea, folosite pentru un plus de aromă. În afară de versiunile cumpărate din magazin, macroul afumat este adesea pregătit acasă și este de obicei consumat fie singur, fie adăugat la o varietate de salate. În România, macroul este unul dintre cele mai consumate tipuri de pește din țară.
Origine: România
Categorie: Pește vindecat
