Vouvray efervescent
Deși denumirea Vouvray produce, de asemenea, vinuri liniștite și dulci, stilul predominant este un vin alb spumant care se face prin metoda tradițională — în care a doua fermentație are loc în sticlă. Chenin Blanc este strugurele predominant utilizat în Vouvray, iar vinurile vin ca pétillant , care include soiuri petiante produse cu o metodă veche și complet spumante Mousseux . Aceste vinuri au bule fine și persistente, în timp ce aromele lor includ de obicei mere verzi, alune, migdale, miere sau brioșă. Vouvray spumant este elegant, proaspăt și rotund. Ar trebui să fie întotdeauna servit ușor rece și este un aperitiv perfect, deși poate funcționa bine și cu fructe uscate, deserturi, fructe de mare sau aperitive.
Origine: Indre-et-Loire
Categorie: Denominație de vin