Wassail

Wassail este o băutură fierbinte făcută cu cidru fiert, condimente și zahăr. Băutura este acoperită cu felii de pâine prăjită și este băută în mod tradițional de Yuletide dintr-un castron mare. Este partea esențială a wassailing - un ritual de băutură englezesc de Crăciun medieval realizat pentru a asigura o recoltă reușită de mere de cidru în anul următor. Cuvântul wassail provine din expresia anglo-saxonă was hael care înseamnă sănătate bună . O altă variantă a acestei băuturi este Lambs Wool, făcută cu bere fiertă, mere de crab la cuptor, zahăr și condimente. Numele provine de la aspectul spumos pe care pulpa de măr îl conferă băuturii. În vremurile de demult, naveta se făcea în ajunul Anului Nou, dar oamenii mai bogați își permiteau să aibă navă în toate cele 12 zile de Crăciun. De-a lungul timpului, tradiția vasului s-a dezvoltat într-o mare ceremonie, cu castronul mare fiind dus în cameră cu mare pompa, în timp ce a fost cântat un colind tradițional despre băutură și, în cele din urmă, a fost servit vasul fierbinte.

Taguri