Brandade de morue canapés
O interpretare a brandadei de morue clasice franțuzești , tartina cremoasă de cod cu sare și cartofi este servită ca tartine, întinzând-o fie pe felii de baghetă, fie pe felii de cartofi copți anterior. Odată asamblate, feliile acoperite sunt acoperite cu brânză rasă, de preferință parmezan sau Emmental , apoi se pun la grătar până capătă o culoare maronie deasupra. Dacă optați pentru a folosi felii de cartofi ca bază, majoritatea rețetelor vor necesita garnitură făcută din bucăți de ardei gras roșu prăjiți.
Origine: Franţa
Categorie: Aperitiv
