Cabernet d'Anjou
Cabernet d'Anjou este o denumire franceză situată în Anjou, în principal în Maine-et-Loire, care este rezervată exclusiv vinurilor roze obținute din Cabernet Sauvignon și Cabernet Franc. Aceste vinuri strălucitoare și limpezi sunt de obicei roz intens, cu nuanțe de somon. Sunt vibrante, dense, catifelate și netede, în timp ce aromele tipice includ fructe roșii și trandafiri. Vinurile Cabernet d'Anjou sunt lăudate pentru aciditatea lor bine echilibrată și structura tanică și, deși sunt de obicei savurate tinere, unele exemple pot îmbătrâni bine. Aceste vinuri sunt un acompaniament perfect pentru aperitive, bucătărie de fuziune și deserturi pe bază de fructe.
Origine: Maine-et-Loire
Categorie: Denominație de vin
