Cheshire albastru
Blue Cheshire este o brânză albastră englezească care provine din Cheshire. Brânza este făcută din lapte de vacă folosind metode tradiționale artizanale. Textura este cremoasă, uscată și sfărâmicioasă sub coaja sa naturală, plină de vene albastre care curg pe tot corpul. Blue Cheshire este învechit timp de 60 de zile pentru a-și dezvolta aroma puternică și aroma citrice, lămâie și acidulată, cu un postgust sărat.
Origine: Cheshire West și Chester
Categorie: Brânză