Côtes de Castillon
Côtes de Castillon este un denumire francez care produce vinuri roșii pe bază de Merlot, Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon. Aceste vinuri roșii rubin prezintă de obicei un profil aromatic, care este dominat de fructe de pădure roșii și negre sau fructe cu sâmburi, în timp ce unele vintage pot prezenta nuanțe picante de vanilie, piele, violete sau prune uscate. Datorită taninurilor lor bine structurate, vinurile Castillon se potrivesc în mod natural cu carne albă sau roșie la grătar, vânat și brânză. În 2008, Côtes de Castillon a fost fuzionat oficial cu alte trei denumiri (Blaye, Cadillac și Francs) sub Côtes de Bordeaux AOC, dar vinurilor Castillon li se permite să poarte etichetă separată Castillon Côtes de Bordeaux .
Origine: Gironda
Categorie: Denominație de vin
