doamnă Loïk
Madame Loïk este o brânză franceză făcută din lapte de vacă. Este un tip de fromage fouetté , adică brânză bătută . Textura sa este cremoasă, pufoasă și ușoară, în timp ce aromele sunt blânde și proaspete. Există câteva versiuni ale acestei brânzeturi, iar cea mai comună este ușor asezonată cu sare de mare Guérande. Alte soiuri includ miere și nuci, eșalotă și arpagic și piure de ardei roșu. Se recomandă să-l serviți cu miere sau să o întindeți peste o baghetă, apoi să o stropiți cu ierburi tocate. Madame Loïk poate fi folosită și într-o varietate de feluri de mâncare gătite.
Origine: Bretania
Categorie: Brânză
