Escrocul ciobanului

Shepherd's Crook este o brânză englezească care provine din Somerset, unde este produsă de Wootton Organic Dairy. Brânza este făcută din lapte crud de oaie și se lasă de obicei la maturat cel puțin 4 săptămâni înainte de consum. Sub coaja sa înflorită, textura este netedă, moale, cremoasă și elastică. Aromele sunt dulci și bogate, în timp ce aromele sunt blânde și dulci. Este recomandat să serviți Shepherd's Crook ca aperitiv și să-l asortați cu un pahar de Riesling în lateral.

Origine: North Wootton

Categorie: Brânză

Taguri

Retete Escrocul ciobanului