Farsele de crêpe
Crêpes farcies este un fel de mâncare tradițional franțuzesc constând din clătite umplute. Clătitele sunt de obicei făcute cu o combinație de făină, sare, ulei de măsline, lapte și ouă. Odată gătite, clătitele sunt de obicei umplute cu ingrediente precum spanac, curcan sau pui, ciuperci și parmezan ras. Pentru umplutură pot fi folosite și alte ingrediente, cum ar fi carnea tocată, șunca, prosciutto, sosul de roșii, usturoiul și chiar fructele de mare sau leguminoasele. Odată umplute, clătitele se pun la grătar până devin aurii, iar vasul este apoi gata de servit.
Origine: Franţa
Categorie: Clătită
