Huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence

Huile d'olive de la Vallée des Baux-de-Provence este un ulei de măsline virgin din regiunea franceză Bouches-du-Rhône, renumită pentru producția de măsline. Uleiul de măsline este verde și are o textură netedă, precum și un gust ușor persistent, care amintește de grepfrutul proaspăt, anghinarea și roșiile. Măslinele care sunt presate în ulei de măsline trebuie să provină din mai multe soiuri din soiurile beruguette, salonenque, grossane și verdale. Nu este permisă prelucrarea uleiului - doar spălare, decantare, centrifugare și filtrare și este gata să îmbrace salate, să pregătească carnea cu el sau să o mănânce singură cu o baghetă sfărâmicioasă.

Taguri