Porc noir de Bigorre este carnea de porc provenita de la porcii Gascon Noir de Bigorre , cea mai veche rasa de porci cunoscuta in Franta. Carnea lor este marmorată cu grăsime intramusculară și înconjurată de un strat exterior de grăsime albă. Odată gătită, grăsimea care înconjoară partea superioară se topește, rezultând o carne ușor fibroasă, dar foarte fragedă, suculentă și moale, cu o aromă intensă.
Origine: Hautes-Pyrénées
Categorie: Porc
Pariziene de post cu gem - Super pufoase si bune - Cum se prepara aceste Pariziene de post cu gem -
Prăjitura Zi și Noapte - Rețeta gustoasă de post - Cum se prepara Prăjitura Zi și Noapte - Rețeta gu
Friptura frageda de porc la tigaie reteta ungureasca - Friptura frageda de porc la tigaie - Condimen
Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit - Cum se prepara Plăcinta creață cu
Rețetă de chec de post – Desert pufos și aromat - Cum se prepara Rețeta de chec de post – Desert puf
Bougatsa - Delicioasa plăcintă grecească cu cremă de griș - Cum se prepara Bougatsa - Delicioasa plă
Pâine cu usturoi și brânzeturi la cuptor - Bună de te lingi pe degete - Cum se prepara Pâine cu ustu
Cum se prepara aceste Coji de nuci dulci, perfecte pentru fursecuri umplute - Cum se prepara aceste
Maury este o denumire franceză situată în Roussillon, care produce vin doux naturel - stiluri de vin...
Acest vin de desert fortificat este produs încă din secolul al XIII-lea în regiunea franceză Roussil...
Artichaut du Roussillon sunt anghinare produse în regiunea Pyrénées Orientales din Franța încă din s...
Béa du Roussillon este un cartof de primăvară timpuriu care este recoltat înainte de a fi pe deplin ...
Cultivate pentru prima dată în secolul al XVII-lea în Versailles și mai târziu în secolul al XIX-lea...
Rosée des Pyrénées Catalanes este carne de vițel albă obținută din rasele rezistente Pyrenean Brown,...
Acest mic nume francez este situat în țara bascilor franceze. Deși se produc și vinuri albe și roze,...
Vinurile albe Irouléguy sunt produse în țara bască franceză din Petit Courbu (Ondaria Zuria), Petit ...