Salata Rachel
Salata Rachel este o salată franțuzească făcută cu o combinație de țelină, trufe, anghinare, cartofi fierți, sparanghel și maioneză. Telina se caleste in apa cu sare, apoi se taie juliana. Trufele sunt feliate subțiri, apoi combinate cu alte ingrediente. Inainte de servire se adauga maioneza (sau maioneza si mustar) in salata pentru o nota de cremoasa.
Origine: Gironda
Categorie: Salată