Sirop de Orgeat
Orgeat este un sirop de migdale în stil francez, care este cel mai bine cunoscut pentru utilizarea sa în cocktailuri tropicale. Este făcut cu migdale albite măcinate, apă și zahăr, în timp ce aromele includ adesea apă de trandafiri sau floare de portocal. Deși în zilele noastre este întotdeauna preparat cu migdale, inițial a fost făcut cu orzo, sau uneori cu o combinație de orzo și migdale. Orgeat este de obicei opac și are o culoare lăptoasă distinctă, opală. Deși este folosit mai ales ca ingredient pentru cocktail, funcționează bine și amestecat cu băuturi nealcoolice, cum ar fi cafeaua sau shake-urile. Băuturi similare pot fi găsite în alte culturi și regiuni.
Origine: Franţa
Categorie: Sirop de migdale
