Somerset Brie
Somerset Brie este o brânză moale britanică care provine din Somerset. Are o formă cilindrică și are o coajă naturală albă netedă. Brânza este făcută din lapte de vacă pasteurizat. Sub coaja, textura este neteda si cremoasa. Aromele sunt proaspete, ciuperci și ierboase, în timp ce aromele sunt în general blânde. Somerset Brie este adesea folosit în sandvișuri și salate și este recomandat să-l serviți cu cireșe sau mere. În 2002, a câștigat numeroase premii la British Cheese Awards, inclusiv medalia de aur la categoria Cea mai bună brânză moale .
Origine: Somerset
Categorie: Brânză