Aceste găluște cu slănină provin din Tirol, dar sunt cunoscute în întreaga regiune alpină a Europei. Speckknödeln se prepară amestecând pâinea veche cu ouă, slănină sotă și ceapă. Sunt gătite în apă clocotită și de obicei servite cu o tocană consistentă sau cu o supă limpede, fierbinte, deși sunt adesea consumate și ca aperitiv.
Origine: Tirolul
Categorie: Galuste
Produs în mod tradițional de fermierii austrieci, Tiroler Speck este una dintre cele mai vechi speci...
Brânza cenușie tiroleză este o varietate de brânză din lapte acru de vacă, făcută în mod tradițional...
Această brânză tare austriacă este făcută din lapte crud de vacă obținut exclusiv de la vaci care se...
Această brânză de alpină tare este făcută din lapte crud de vacă și a fost produsă în Alpii tirolezi...
Moosbeernocken este un fel de mâncare asemănător clătitelor, care este făcut în principal folosind a...
Strauben este o prăjitură tradițională cu pâlnie originară din Austria. Este făcut cu o combinație d...
Prügeltorte este o varietate renumită austriacă de tort de scuipat, care se găsește în mod obișnuit ...
Omleta Tiroler este o omletă tradițională austriacă originară din Tirol. Se face cu o combinație de ...