Tiroler Gröstl
Tiroler gröstl este un preparat tradițional din Tirol, o regiune austriacă renumită pentru cursurile de schi și drumeții. La fel ca majoritatea mâncărurilor alpine, gröstl este simplu, dar bogat, constând din cartofi prăjiți, ceapă și slănină. În mod tradițional, preparatul se servește cu un ou prăjit deasupra. Gröstl oferă o modalitate ideală de a folosi resturile de ieri și de a le transforma într-un prânz de munte grozav, copios și cald, care poate fi împărțit în comun, direct din tigaie. Este recomandat să împerechezi vasul cu celebrul kaiserschmarrn într-o tigaie separată.
Origine: Tirolul
Categorie: Mic dejun