Ail de la Drôme

Ail de la Drôme este un usturoi alb de dimensiuni mari din soiurile Messidrôme și Thermidrôme , cultivat în regiunea Drôme din Franța. Messidrôme produce bulbi albi mari, cu o aromă deosebită potrivită pentru gătit, în timp ce Thermidrôme produce cuișoare de culoare alb-fildeș, rezistente, cu o aromă medie intensă. Ambele tipuri au un gust caracteristic dulce, proaspăt, un postgust scurt și sunt moi la gust. Ail de la Drôme se vinde fie proaspăt, uscat sau semi-uscat. Cândva disponibil doar la piața locală de fermieri din Valence, astăzi poate fi cumpărat în multe alte locuri din regiune, datorită Asociației Producătorilor de Usturoi Drôme. Frecați-o pe o baghetă cu crusta, stropiți-o cu ulei de măsline și bucurați-vă de arome.

Taguri