Olives Noires de Nyons

Tanche Varietatea de măsline de la Nyon o anumită nuanță de maro, aproape negru, și sunt fin încrețită. Sunt culese manual în noiembrie și decembrie și apoi sortate în funcție de destinația lor. Uleiul de măsline este produs doar din cele mai mici măsline, în timp ce cele mai mari pot fi consumate singure, ca aperitive sau folosite în salate sau omlete. Măslinele au un gust ușor sărat și plăcut amar. Ele sunt de obicei uscate în sare, pentru a scoate umezeala și amărăciunea din ele, și sunt ambalate în ulei de măsline. Olives noires de Nyons se asortează frumos cu brânză, migdale, ceapă și o varietate de condimente.

Taguri