Clairette de Die
Clairette de Die este un mic denumire francez situat în departamentul Drôme, care produce vinuri spumante pe bază de Muscat Blanc à Petits Grains și struguri Clairette. Sunt produse cu méthode dioise ancestrale — o tehnică unică în care vinul este fermentat o singură dată, începând în rezervoare și continuând în sticlă, fără adaos de drojdie sau zaharuri. Aceste vinuri ușoare și fructate sunt de obicei savurate tinere, în timp ce profilul lor aromat prezintă de obicei arome de piersici, caise, trandafiri și citrice. Se recomanda servirea lor bine racite, de preferat in pahare de sampanie. Vinurile se pot asorta bine cu tartine, foie gras, salate de fructe și tarte cu fructe, dar fac și un aperitiv grozav.
Origine: Drôme
Categorie: Denominație de vin
