Biscuiți cu bezea
Fursecurile cu bezea sunt făcute cu un amestec gros și tare de albușuri bătute spumă și zahăr. Bucățile mici de aluat de bezea sunt de obicei turnate pe o foaie de prăjituri căptușită și apoi coapte până când sunt umflate și crocante. Ușoare și aerisite, aceste prăjituri cu bezea sunt adesea îmbunătățite cu diverse extracte de arome, coloranți alimentari, nuci sau fructe. Sunt cunoscute și sub denumirea de picături de bezea sau săruturi de bezea , în funcție de forma lor.
Origine: Franţa
Categorie: Cookie
