Bleu de Bonneval

Bleu de Bonneval este o brânză tradițională franceză care provine din satul Bonneval din Savoia. Brânza este făcută din lapte de vacă nepasteurizat și, de obicei, este lăsată la maturare timp de aproximativ 8 săptămâni. Sub coaja sa subțire mucegăită, textura este cremoasă și undeva între fermă și lipicioasă, cu vene albastre care trec prin pastă. Aroma albastră nu este atât de pronunțată, iar aromele sunt în general subtile și blânde. Se recomandă să-l serviți pe o tablă cu brânzeturi similare, mai ușoare și chiar cu niște brânzeturi cu coajă spălată.

Origine: Bonneval-sur-Arc

Categorie: Brânză

Taguri

bleudebonneval brânză franța savoie lapte crud lapte de vacă 8săptămâni mucegai crem semifirm lipici bluecheese vene subtil ușor bord de brânză

Retete Bleu de Bonneval

Ciocolată de casă cu nuci și alune - Rețeta clasică

Dulciuri

Reteta culinara Ciocolată de casă cu nuci și alune - Rețeta clasică din categoria Dulciuri. Cum sa f

Sandwich cu prosciutto, camembert și smochine - Combinația excelentă de gusturi

Sandvisuri

Sandwich cu prosciutto, camembert și smochine - Combinația excelentă de gusturi - Cum se prepara San

Reteta de cornuri pufoase simple

Dulciuri

Reteta culinara de cornuri pufoase simple din categoria Dulciuri. Cum sa faci Reteta de cornuri pufo

Paine de casa pufoasa - Reteta de baza

Piine

Reteta culinara Paine de casa pufoasa - de baza din categoria Piine. Cum sa faci Paine de casa pufo

Budincă de pâine - Rețeta ușoară și delicioasă

Dulciuri

Budincă de pâine - Rețeta ușoară și delicioasă - Cum se prepara Budincă de pâine - Rețeta ușoară și

Placintele de post cu mere - Reteta super rapida si delicioasa

Dulciuri

Reteta culinara Placintele de post cu mere - super rapida si delicioasa din categoria Dulciuri. Cum

Prajitura cu prune si mascarpone - Desert delicios de toamna

Prajituri

Prajitura cu prune si mascarpone - Se mixează cele 4 ouă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul

Cheesecake cu dulceață de smochine - Desertul delicios și rapid la pahar

Dulciuri

Cheesecake cu dulceață de smochine - Desertul delicios și rapid la pahar - Cum se prepara Cheesecake

Selles-sur-Cher

Selles-sur-Cher este o brânză moale făcută din lapte de capră plin de grăsime, pudrată cu cenușă de ...

Brioș Sfântul Genix

Această brioșă tradițională franceză a fost inventată în 1880 de un patiser Pierre Labully la patise...

Sablé

Acest fursec clasic breton se caracterizează prin textura sa nisipoasă ( sablé în franceză), care es...

Roquefort

Roquefort este una dintre cele mai mari brânzeturi din Franța, făcută din lapte de oaie nepasteuriza...

Quarts de Chaume

Quarts de Chaume este o denumire franceză situată în Loira, care produce vinuri de desert binecunosc...

Brebis du Lochois

Brebis du Lochois este o brânză modernă franceză originară din centrul Franței. Se face cu lapte de ...

Beurre d'Isigny

Beurre d'Isigny este un unt făcut din lapte și smântână pasteurizate în Golful Veys și văile înconju...

Vieux-Boulogne

Vieux-Boulogne este o brânză franceză făcută din lapte crud de vacă în regiunea Pas-de-Calais. Brânz...