Cendré de Niort

Cendré de Niort este o brânză franceză care provine din regiunea Poitou-Charentes. Brânza este făcută din lapte crud de capră și de obicei se lasă la maturat timp de 6 săptămâni înainte de consum. Sub coaja sa acoperită cu cenușă, textura este delicată și netedă când este tânără, dar devine mai densă odată cu îmbătrânirea ulterioară. Aromele sunt de barnyard, rezultatul învelirii brânzei în frunze de castan, în timp ce aromele sunt proaspete, erbacee, picante, lăptoase și complexe. Este recomandat să asociezi Cendré de Niort cu vinuri roșii fructate și ușor, precum Chinon. Serviți brânza cu o baghetă sau folosiți-o în diverse salate.

Origine: la Fragnée

Categorie: Brânză

Taguri

Retete Cendré de Niort

Ciocolată de casă cu nuci și alune - Rețeta clasică

Ciocolată de casă cu nuci și alune - Rețeta clasică

Reteta culinara Ciocolată de casă cu nuci și alune - Rețeta clasică din categoria Dulciuri. Cum sa f
Sandwich cu prosciutto, camembert și smochine - Combinația excelentă de gusturi

Sandwich cu prosciutto, camembert și smochine - Combinația excelentă de gusturi

Sandwich cu prosciutto, camembert și smochine - Combinația excelentă de gusturi - Cum se prepara San
Reteta de cornuri pufoase simple

Reteta de cornuri pufoase simple

Reteta culinara de cornuri pufoase simple din categoria Dulciuri. Cum sa faci Reteta de cornuri pufo
Paine de casa pufoasa - Reteta de baza

Paine de casa pufoasa - Reteta de baza

Reteta culinara Paine de casa pufoasa - de baza din categoria Piine. Cum sa faci Paine de casa pufo
Budincă de pâine - Rețeta ușoară și delicioasă

Budincă de pâine - Rețeta ușoară și delicioasă

Budincă de pâine - Rețeta ușoară și delicioasă - Cum se prepara Budincă de pâine - Rețeta ușoară și
Placintele de post cu mere - Reteta super rapida si delicioasa

Placintele de post cu mere - Reteta super rapida si delicioasa

Reteta culinara Placintele de post cu mere - super rapida si delicioasa din categoria Dulciuri. Cum
Prajitura cu prune si mascarpone - Desert delicios de toamna

Prajitura cu prune si mascarpone - Desert delicios de toamna

Prajitura cu prune si mascarpone - Se mixează cele 4 ouă cu un praf de sare, apoi se adaugă zahărul

Cheesecake cu dulceață de smochine - Desertul delicios și rapid la pahar

Cheesecake cu dulceață de smochine - Desertul delicios și rapid la pahar

Cheesecake cu dulceață de smochine - Desertul delicios și rapid la pahar - Cum se prepara Cheesecake

Sfântul Nicolae de Bourgueil

Saint Nicolas de Bourgueil este o denumire franceză situată în Valea Loarei centrale din regiunea vi...

Chenin Blanc

Chenin Blanc este un soi de struguri cultivat în valea Loarei din Franța, de unde s-a răspândit în A...

Rosé d'Anjou

Rosé d'Anjou este o denumire franceza situata in districtul Anjou din Valea Loarei, mai exact in dep...

Muscadet

Muscadet este un vin alb francez produs în valea râului Loarei, în jurul orașului Nantes din regiune...

Guigne d'Annonay

Guigne d'Annonay este un cireș bogat, negru sau roșu închis, care se coace destul de devreme. Este p...

Embruns aux Algues

Embruns aux Algues este o brânză tradițională franceză care provine din Pays de la Loire. Brânza est...

Port Salut

Port Salut este o brânză franțuzească semi-moale făcută din lapte de vacă. A fost dezvoltată inițial...

Oie d'Anjou

Oie d'Anjou este o gâscă albă a Rinului, preparată în mod tradițional prăjită în perioada Crăciunulu...