Chenin Blanc (Africa de Sud)

Deși Chenin Blanc își are originile în valea Loarei franceză, este adesea cultivat în alte regiuni viticole. A avut un mare succes în Africa de Sud, unde rămâne cel mai plantat soi și unde este ocazional cunoscut sub numele de Steen. Deoarece este plantat în toate regiunile viticole din Africa de Sud, vinurile pot diferi ușor ca caracter, în funcție de climă și compoziția solului. Climele mai reci vor avea ca rezultat, de obicei, Chenin fructat, citric și ușor, în timp ce cele din zonele mai calde au tendința de a afișa note de fructe tropicale coapte, cum ar fi pepenele galben, mango sau ananas. Asocierea mâncărurilor depinde de stil și dulceață, dar bucătăria asiatică sau preparatele din fructe de mare s-ar combina bine cu acest vin.

Taguri